Прислать новость

bogdashka

|

24.06.2015 12:02

|

Записочки

|

16 2 0

Ну хорошо!! Задам вопрос,но отдельной темой!

Сыр "Тофу" и другие соевые продукты. Где можно купить?!?!?! Качественный,а ни те,что продают в пятёрках и им подобных магазинах. Этот соевый сыр стоит некоторым особняком. Он — один из самых древних в Азии традиционно вырабатываемых натуральных продуктов из сои, являющийся своеобразным белковым концентратом. Богатый белками, кальцием, железом и практически не содержащий жиров, тофу интересен еще и тем, что быстро впитывает вкус продукта, вместе с которым его используют. Превосходящий по белковой ценности мясо, тофу — находка для вегетарианца. Приготовляют тофу из соевых бобов, подвергая их сложной обработке, в чем-то сходной с заквашиванием молочной массы. Технология включает вымачивание и варку, брожение и прессование. Только после этого безвкусная от природы соя приобретает приятный оригинальный вкус и наивысшую степень усвояемости. Производство соевых сыров требует знания свойств и секретов сои, а также немалого времени. Существуют, например, соевые сыры, которые выдерживают до 5 лет. По консистенции различают мягкие нежные и твердые, сильно спрессованные тофу, которые легко нарезать ломтиками. Чем плотнее соевый сыр, тем больше в нем белка. По структуре же он напоминает сулугуни и адыгейский сыр. Тофу можно употреблять свежим, обжаренным во фритюре, разогретым на пару или в микроволновой печи, копченым, соленым и маринованным. Свежий тофу хорош в салатах и десертах в сочетании с приправами, соусами. Про китайский сыр тофу знают все. Делается он из соевого молока, и китайцы его прямо-таки обожают! Он питательный, дешевый и вкусный. Хотя, насчет последнего многие со мной не согласятся. Сыр тофу, скорее, безвкусный. Вкуса, как такового, у него нет. Но в процессе приготовления он приобретает вкус и запах тех продуктов, с которыми готовится. Например, если вы пожарите сыр тофу вместе с картошкой и грибами, то он приобретет вкус грибов. Если пожарить его с мясом, то его вкус будет в точности, как мясо. Такой вот хитрый продукт. Тофу в Китае – это больше, чем продукт. Это символ! Витрина, где продается тофу, примерно такого же размера, как и витрина, где продается мясо. Полкило сыра тофу стоит 2 юаня (9 рублей). Но это,в Китае 2 юаня. Где я могу купить этот продукт в нашем городе???

Поделиться новостью в соц. сетях


Ознакомиться с правилами общения

Осталось символов:

Комментарии (16)

Юла

|

24.06.2015 12:08

Валлота привет. А в "Гурмэ" смотрела? Или там тоже не качественный?

Ответить

bogdashka

|

24.06.2015 12:10

Смотрела в ГЧ и "Линии". Состав,как в колбасе.

Ответить

Ванадий....

|

24.06.2015 12:11

Этот сыр пахнет немытыми ногами.

Ответить

bogdashka

|

24.06.2015 12:13

Мне плевать на то, "чем он пахнет". Он мне,необходим

Ответить

Юла

|

24.06.2015 12:22

Валлот, в интеренете пишут что настоящий можно купить только в специализированных магазинах для суши. Не знаю где у нас такие есть.(

Ответить

bogdashka

|

24.06.2015 12:28

Спс,Клэр. Мне мудрый тырнет тоже самое "выдал". Думала,можа,кто покупал..

Ответить

Юла

|

24.06.2015 12:33

Валлота, если не секрет, а зачем он тебе необходим?

Ответить

Юла

|

24.06.2015 12:37

В Москве тогда нужно искать. Может у кого из здешних родственники или друзья там живут.

Ответить

bogdashka

|

24.06.2015 12:38

Ты гений!!! У меня брат там живёт. Чёт даже за Москву не подумала. Благодарю.

Ответить

Юла

|

24.06.2015 12:40

[quote][b]ВАЛЛОТА[/b] сегодня в 12:38 Ты гений!!! У меня брат там живёт. Чёт даже за Москву не подумала. Благодарю. [/quote] Там больше всяких специализированных магазинов, должен найти.

Ответить

vrn-ka

|

24.06.2015 13:20

невкусный(( не нужен

Ответить

Гость

|

24.06.2015 13:57

Продукты из сои очень сильно выводят из организма йод! И это в нашем йододефицитном регионе?Вы очень рискуете потребляя его в пищу.Другое дело Япония или там Китай ,где население в приморском регионе как раз страдает от избытка йода.Там соя первый помошник!

Ответить

Aaty

|

24.06.2015 14:04

Могу сваи носки подогнать мож вкус совпадет

Ответить

Garna_divcina

|

24.06.2015 23:16

Соя-соя...Молоко - это по-нашему!)

Ответить

Гость

|

25.06.2015 10:45

в центре здорового питания , Фридриха Энгельса 63

Ответить

Гость

|

21.06.2016 23:35

https://vk.com/club55145262 здесь можно купить вкусный шелковый китайский Тофу

Ответить

Народные новости

Самое читаемое на сайте