Прислать новость Магазин

На уникальной ферме под Воронежем бывшие заключённые выращивают осетров

Подобных рыбных хозяйств в Центральной России больше нет

26.07.2017 16:30

Вадим из своих 29 лет отсидел 9, почти треть жизни. За решёткой парень провёл то время, которое принято называть лучшими годами жизни. Сел Вадим в 2008-м, когда ему было 20.

— У нас ведь как бывает: украдёшь мешок картошки, а за это тебе всю жизнь сломают, — философствует Вадим.

— Ну, ты же не мешок картошки украл, раз 9 лет дали?

— Сотовый телефон. Сначала дали 3 года. А потом повесили на меня то, чего я не совершал…

Фото Игоря ФИЛОНОВА.Разговаривая с нами, худенький молодой человек, ловко перегибается через ограждение и руками выуживает из садка здоровенного осётра, после чего с торжествующим видом тычет рыбиной в объектив фотокамеры.

Фото Игоря ФИЛОНОВА.На осетровой ферме в Панинском районе Вадим работает уже месяц. Эту ферму 8 лет назад создал вместе с единомышленниками основатель центра реабилитации бывших заключённых «Назорей» Анатолий Малахов. Работают на ферме реабилитанты «Назорея» — бывшие заключённые и люди, попавшие в трудную жизненную ситуацию.

Один из обитателей осетровой фермы — кошка Муська.Фото Игоря ФИЛОНОВА.На постоянной основе на ферме трудятся пять человек. В том числе Вадим. Он перевёз сюда ещё и свою девушку, с которой познакомился после освобождения.

Фото Игоря ФИЛОНОВА.Живут в деревянных вагончиках, питаются бесплатно и даже получают зарплату. Остальные реабилитанты «Назорея» наведываются сюда периодически, так сказать «на перевоспитание».

— Там, в деревне, нет городских соблазнов, — объясняет руководитель социальной биржи труда «Назорея» Сергей Фролов. — Для многих людей подобного образа жизни иметь на руках даже 500 рублей — равносильно гибели. Уйдут в загул и не вернутся. А поживут на ферме недельку — другую, поработают на свежем воздухе и мыслить по-другому начинают. Мозги проветриваются.

Фото Игоря ФИЛОНОВА.Помимо осетровых на ферме разводят форель. Подобных рыбных хозяйств в центральной России больше нет. Хотя за опытом на ферму в Панинском районе приезжали из соседних регионов. Многих отпугивает 5-летний цикл, в течение которого в рыбное хозяйство нужно исключительно вкладывать средства без какой-либо отдачи.

Чучело для отпугивания чаек. Фото Игоря ФИЛОНОВА.Производство осетровых появилось в Воронежской области в 2009 году. Всё начиналось с заброшенного коровника в селе Ямное, где вместо стойл были бассейны размером от 3 до 60 кв.м. Там и подрастала царская рыба.

Лев Думачев. Фото Игоря ФИЛОНОВА.С самого начала и по сей день всеми организационными и техническими вопросами разведения осётра заведует главный рыбовод хозяйства Лев Думачев.

Фото Игоря ФИЛОНОВА.Некоторые виды осётра живут до 100 лет. Растёт эта царская рыба на протяжении всей жизни. К 80 годам такая рыбина может достигать весом 2 тонн! Причём, самое любопытное, что от возраста и веса вкусовые качества осётра не ухудшаются. Считается, что самые вкусные блюда из этой рыбы: осетр горячего копчения, уха и шашлык из осетрины.

Садок на пруду. Фото Игоря ФИЛОНОВА.В Панинский район осетровое хозяйство перебралось в 2014 году. Садки с рыбой расположены прямо в пруду. С боков и со дна они закрыты специальной капроновой сеткой, чтобы рыба не ушла в пруд.

Бассейны для мальков. Фото Игоря ФИЛОНОВА.Мальки содержатся в специальных бассейнах, где поддерживается определённая температура. Пока в крупных торговых сетях рыба с панинского хозяйства не продаётся. Приобрести местную осетрину можно лишь на воронежских рынках.

Материал подготовлен при грантовой поддержке Гильдии аналитических журналистов Воронежской области.

Поделиться новостью в соц. сетях

Комментарии (15)

Aбвеp

|

26.07.2017 16:34

[quote]Помимо осетровых на ферме разводят форель. Подобных рыбных хозяйств в центральной России больше нет.[/quote] Каких таких "подобных"? Где форель выращивают? Так я уже давно покупаю форель, выращенную в Карелии.

Apostol

|

26.07.2017 17:30

Уточнение. Малахов к этому ни какого отношения ни имеет, примазался ко Льву для того что б урывать от администрации денежные подачки для себя. Это полностью детище Льва он туда положил жизнь и влез в большие кредиты. Льву можно дисертацию писать по разведению осетра в средней полосе, он заткнет любова технолога в этой сфере.

КИНОМАН

|

26.07.2017 17:35

[quote][b]Aбвеp[/b] сегодня в 16:34 Помимо осетровых на ферме разводят форель. Подобных рыбных хозяйств в центральной России больше нет. Каких таких "подобных"? Где форель выращивают? Так я уже давно покупаю форель, выращенную в Карелии. [/quote] Садись, два.Форелевых хозяйств полно в РФ, от Адлера до Карелии. Но! Где Карелия и где Центральная Россия? Перевожу: Подобного магазина на Чижовке нет. Какого такого магазина? Я уже давно хожу в магазин , который есть в Масловке!

Гость

|

26.07.2017 19:17

Здорово!Вот только вкладывать 5 лет не получая отдачи,это похоже на сказку.А жить как?На что?Но в любом случае удачи и успехов !

Гость

|

26.07.2017 19:21

Осётр не белуга, может всё же 200 кг а не 2000?

Гость

|

26.07.2017 19:25

Октябрьский????

Гость

|

26.07.2017 20:00

Таких, может и нет, а похожие есть и в нашей и в соседних областях. Но до того, как любой желающий сможет есть по приемлемым ценам и саму красную рыбу и её икру, ещё долго ждать. А в том же Китае 60 процентов всей добываемой рыбы примерно так и выращивают. А у нас всего 0,3 процента. На мой взгляд единственный способ. В диких условиях всё браконьеры, плотины гидроэлектростанций и плохая экология давно убили нормальное воспроизводство этих видов рыб.

Dоn.Rumata

|

26.07.2017 22:22

[quote][b]КИНОМАН[/b] сегодня в 17:35 Форелевых хозяйств полно в РФ, от Адлера до Карелии. Но! Где Карелия и где Центральная Россия? [/quote] Географ-любитель, адресок тебе поближе подкину, чем Панино: село Макарье / пос.Трудовое Новоусманского района - пруды, где у нас в области уже не первый год радужную форель выращивают.

Dоn.Rumata

|

26.07.2017 22:23

[quote][b](гость)[/b] сегодня в 19:17 Здорово!Вот только вкладывать 5 лет не получая отдачи,это похоже на сказку.А жить как?На что?Но в любом случае удачи и успехов ! [/quote] Так все силами зеков.

Гость

|

27.07.2017 01:04

[quote][b](гость)[/b] вчера в 19:25 Октябрьский????[/quote] Он самый) жаль, что нам, жителям Октябрьского, не купить этой рыбки)))

Гость

|

27.07.2017 03:16

Вот вам рабство в чистом виде. Будет время, об этом рабстве снимут фильмец, вот потом полиция местная запрыгает, как уж на сковородке.

Гость

|

27.07.2017 09:11

[quote][b](гость)[/b] вчера в 19:25 Октябрьский???? [/quote] Он самый) Жаль, нам, жителям Октябрьского, не вкусить этой рыбки)

Гость

|

27.07.2017 09:13

[quote][b](гость)[/b] вчера в 19:25 Октябрьский???? [/quote] так точно))))) они там у нас давно уже разводят эту рыбку.

Гость

|

27.07.2017 10:07

[quote][b]Евгений (гость)[/b] сегодня в 09:13 (гость) вчера в 19:25Октябрьский???? так точно))))) они там у нас давно уже разводят эту рыбку. [/quote] Иванин?) Ты ли это?

Гость

|

27.07.2017 10:20

[quote][b](гость)[/b] сегодня в 03:16 Вот вам рабство в чистом виде. Будет время, об этом рабстве снимут фильмец, вот потом полиция местная запрыгает, как уж на сковородке. [/quote] А мы чем-то отличаемся?Точно так же работаем за еду и жильё.

Напишите свой комментарий

Гость (премодерация)

Войти