В Воронеже из-за продуктовых санкций закрылся ресторан итальянской кухни

В Воронеже 16 марта прекратил свою работу популярный ресторан Bistrot на проспекте Революции. Заведение, которое входит в компанию Restorator Projects, просуществовало три года и за это время успело завоевать свою аудиторию. Однако владельцы ресторана были вынуждены его закрыть в связи с продуктовыми санкциями, которые были приняты правительством России в августе прошлого года. Напомним, в течение года в Россию запрещён ввоз из США, Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии ряд мясной, молочной, рыбной и другой продукции.

— К сожалению, продуктовые санкции сказались на работе итальянского ресторана, — рассказал директор по операционной деятельности компании Restorator Projects Роман Кисилев. — Мы несем культуру этой страны и не можем использовать некачественное сырье, не итальянского происхождения.

Сейчас ресторан закрыт на реконструкцию. В апреле он откроется в новом формате грузинской кухни. По словам Романа Кисилёва, поставка продуктов будет осуществляться из Грузии.