Народные новости ►
Новости других СМИ
Loading...
Loading...
ЗаписочкиДелимся мыслями, чувствами, настроением
Пронь.Серега
18 601 17 09:46, 25 июля 2015

Скумбрия, запеченная в виноградных листьях. "От Сереги..."

Надеюсь, у Вас еще остались виноградные листья? Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшую скумбрию. Потребуется: скумбрия, виноградные листья, лимон, розмарин, швейные нитки, щепоть черного перца и соли. Скумбрию моем, чистим, потрошим, отрезаем плавники и голову. Тушки посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут. Тем временем, в кипящую воду на 5-7 минут погружаем листья винограда. Делаем на скумбрии несколько надрезов "по косой", куда засыпаем щепотку черного молотого перца, щепотку сухого розмарина и вставляем половинку ломтика лимона. Внутрь тушки засыпаем черный перец и щепоть розмарина (если есть свежая веточка - еще лучше! ). Заворачиваем скумбрию в виноградные листья и обматываем ниткой. Кладем в посуду для запекания, наливаем немного воды (3-4 столовых ложки), закрываем крышкой и ставим в духовку на 20-25 минут. По прошествии времени: достаем из духовки, снимаем крышку, убираем швейные нитки и ставим на гриль, на 3-5 минут, "подсушить" и чуть-чуть "зарумяниться". Выкладываем на блюдо, украшаем веточкой мяты и подаем к столу... Приятного!

P.S. Смело разрезаете на куски вместе с листьями и кушаете, все прекрасно жуется. Поверьте на слово: вкус - обалденный!

Комментировать17 Мне это интересно18
Последние комментарии (всего 18)Комментировать
Раскрыть все комментарии (всего 18)
  • Поклонница! (гость)
    25 июля 2015 в 13:39
    Долго думала,головой,
    Завернуть-бы что в Листик твой.
    Не икру,не папай,не кукуй,
    Заверну-ка Я--Поцелуй!
  • Профиль пользователя ['NAME']
    25 июля 2015 в 16:49
    плюнь сирега апять кашу с тапора сварил
  • Проня (гость)
    25 июля 2015 в 16:50
    ... в депутаты. сады и школы будут обеспечены обедами
  • Профиль пользователя ['NAME']
    25 июля 2015 в 16:51
    Серёга-Хороший!)
  • (гость)
    25 июля 2015 в 17:09
    Приятного АППЕТИТА.
    Так надо, Серега.
Раскрыть все комментарии (всего 18)
Оставить комментарий
Ознакомиться с Правилами общения на портале «МОЁ! Online»
ПОСЛЕДНИЕ СООБЩЕНИЯ (Я — репортер)
ЕЩЁ