Народные новости ►
Новости других СМИ
Loading...
Loading...

В Воронеже появились сказочные пряничные города

Семейная пара из необычного увлечение организовала небольшой бизнес

11:59, 23 декабря 2014 Общество, Город, Люди 13 5872

В Воронеже появились сказочные пряничные города Фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
  •  фото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
Реклама
Читайте также

Если вам надоели магазинные сладости, то воронежские мастера-кондитеры готовы поделиться рецептом домашних пряников. В одном из торговых центров города проходит целая выставка пряников ручной работы. Семья Евгения и Милены Паршиных сделала целые сказочные съедобные города.

Заниматься выпечкой пряников Милена начала три года назад. На это её вдохновили фотографии козуль, которые она увидела в Интернете. Это раскрашенные пряники в виде разнообразных фигурок, которые делаются на севере России. Слово «козуля» в поморских наречиях обозначает «завиток» или «змейка».

Рецепт этих пряников предполагает использование большого количество мёда. Благо меда в семье Милены предостаточно — вместе с супругом они держат пасеку.

– Испекла первые пряники, раскрасила их, — рассказывает Милена. — Всем друзьям и знакомым они очень понравились, стали просить меня сделать им пряники на праздники и в подарок. Постепенно это увлечение стало приносить заработок.

Семья сняла помещение, приобрела оборудование и организовала небольшую пекарню. Работают в ней Милена, её крёстная и супруг.

К Новому году и Рождеству мастера решили показать своё искусство воронежцам. Они договорились с торговым центром, что на его этажах установят композиции из пряников.

– В Европе проходят фестивали, на которых мастера представляют целые пряничные города, — рассказывает Милена. — Мы решили сделать что-то подобное. Правда, это уже не козули, а европейский имбирный пряник.

Темой стали сказки: «Морозко», «Щелкунчик», «Снежная королева», «Емеля», «По щучьему велению», мультфильм «Волк ловит рыбу». На изготовление композиций ушло три недели.

Сделать такие же пряники может каждый. Рецепт прост

Растопите на водяной бане 400 граммов маргарина, 400 граммов мёда, перемешайте, добавьте туда 300 граммов сахара. В 700 граммов муки добавьте чайную ложку имбиря и корицы, соды на кончике ножа и чайную ложку какао. Смешайте муку с мёдом и маргарином, добавьте два яйца. Получившееся тесто поставьте на мороз или в морозильник на 6 —12 часов.

Для вырезания фигурок можно использовать специальные формочки, они продаются в хозяйственных магазинах, вырезать можно и просто ножом. Печь пряник надо 10 минут в духовке с температурой от 150 до 200 градусов.

Раскрашивается пряник цветной глазурью. Для её изготовления надо взять два белка яиц, хорошо взбить их с пятью столовыми ложками сахара. Пищевые красители можно купить в магазине. Глазурью наполняется полиэтиленовый пакет или шприц и им на прянике создается рисунок.

Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите  Ctrl + Enter


13 КОММЕНТИРОВАТЬ МНЕ ЭТО ИНТЕРЕСНО 0
Вам будет интересно
Последние комментарии (всего 13)Комментировать
Раскрыть все комментарии (всего 13)
  • (гость)
    23 декабря 2014 в 21:16
    ох и комменты...) типично вАрониШские
  • (гость)
    23 декабря 2014 в 23:13
    (гость) сегодня в 20:48

    (гость) сегодня в 19:59ядреная краска - ужас сколько химии. и не надо мне тут прпо "пищевые красители" - в такой концентрации они уже не писщевые Читайте внимательнее , у них вроде бы цех и т. д.. . А красители "ПИСЩЕВЫЕ" это точно не приемлемо.

    святая никогданеопечатывающаяся пришла
  • (гость)
    23 декабря 2014 в 23:15
    (гость) сегодня в 21:16

    ох и комменты...) типично вАрониШские

    как и эта кустарная безвкусная выставка. или как ее там. уровень поделок первого класса.
    коли возомнила себя "творцом" - не мешало бы элементарных навыков и знаний.
  • (гость)
    24 декабря 2014 в 10:08
    (гость) вчера в 23:13

    (гость) сегодня в 20:48(гость) сегодня в 19:59ядреная краска - ужас сколько химии. и не надо мне тут прпо "пищевые красители" - в такой концентрации они уже не писщевые Читайте внимательнее , у них вроде бы цех и т. д.. . А красители "ПИСЩЕВЫЕ" это точно не приемлемо. святая никогданеопечатывающаяся пришла


    Не святая , а просто умеющий радоваться за других человек.
    Очень жалко вас , изливающих свою желчь на других . Желаю вам быть добрее .
  • (гость)
    27 декабря 2014 в 19:00
    как-то бяяя.
Раскрыть все комментарии (всего 13)
Оставить комментарий
Ознакомиться с Правилами общения на портале «МОЁ! Online»