Народные новости ►
Новости других СМИ
Loading...
Loading...

Воронежские рыбаки: «Лещ из водохранилища куда безопаснее колбасы из магазина»

17:59, 18 июля 2014 Экология, Город 33 7349

Воронежские рыбаки: «Лещ из водохранилища куда безопаснее колбасы из магазина» Рыбаки на водохранилищеФото: Кирилл УСОЛЬЦЕВ
Реклама
Читайте также

В прошлое воскресенье, 13 июля, в России отмечали День рыбака. Промысла рыбы в Воронеже нет, а вот рыбаков-любителей полно, причём многие воронежцы ловят рыбу, не уезжая за город, — прямо в водах Воронежского водохранилища. Санитарные врачи и экологи часто говорят, что водоем загрязнён, и не рекомендуют употреблять в пищу пойманную в нём рыбу. Но рыбаков, которых встретили «МОЁшники» на берегу воронежского «моря», плохой экологией не напугаешь.

Бывалые рыбаки заявляют, что ловили здесь сазанов весом 6 килограммов и лещей до 2,5 килограмма. На их взгляд, вода в водохранилище чистая, ведь полно раков.

Такого мнения придерживается воронежец Владислав:

— С пяти лет с удочкой в руках. Я с 1969 года в Воронеже и помню, как водохранилище появилось. Ловить предпочитаю у окружного моста, по которому трасса М4 проходит. Там ловится вся рыба, которая у нас водится. Хотелось бы, конечно, стерлядь или белугу поймать, но всё никак (рыбак шутит, этих пород у нас в водохранилище не водится. — «Ё!»). Самый большой мой улов на водохранилище — лещ 2,7 килограмма и сазан 1,8 килограмма. Есть рыбу можно, она куда безопаснее тех сосисок и колбасы, которую нам в магазинах продают.

Как ни странно, специалисты разделяют уверенность рыбаков, но с оговорками.

 — В водохранилище уже двадцать лет не сбрасываются в больших объёмах стоки промышленных предприятий. Мы несколько лет назад проводили исследование на эту тему и не нашли в рыбе превышения химических веществ, — рассказал заместитель руководителя Центра гигиены и эпидемиологии по Воронежской области Михаил Чубирко. — Но в воде водохранилища есть сильные органические загрязнения, полно вредоносных для человека микроорганизмов, паразитов. Рыбу никто сырой не ест, и если она будет хорошо термически обработана, то всё это будет обезврежено. Рыбаки прекрасно знают, как выглядит здоровая рыба, и не понесут домой больную и подозрительную.

 

Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите  Ctrl + Enter


33 КОММЕНТИРОВАТЬ МНЕ ЭТО ИНТЕРЕСНО 0
Вам будет интересно
Последние комментарии (всего 33)Комментировать
Раскрыть все комментарии (всего 33)
  • (гость)
    19 июля 2014 в 17:37
    Недавно, встретил рыбака, на пшяже рядом с санаторием Горького. Он поделился рецептом, как есть селитерных лещей. По его словам, надо просто заморозить рыбу перед посом, или хорошенько прожарить, перед подачей на стол. И вообще, он утверждал, что в малйзии, селитер это деликатес.... С таким подходом, можно жрать из мусорок. Приятного аппетита, отморозки. Да, чуть не забыл, еще сало и свинина, тоже нормальная еда ;) А чума, людям не передается.....
  • (гость)
    19 июля 2014 в 19:27
    (гость) сегодня в 18:37

    Недавно, встретил рыбака, на пшяже рядом с санаторием Горького. Он поделился рецептом, как есть селитерных лещей. По его словам, надо просто заморозить рыбу перед посом, или хорошенько прожарить, перед подачей на стол. И вообще, он утверждал, что в малйзии, селитер это деликатес.... С таким подходом, можно жрать из мусорок. Приятного аппетита, отморозки. Да, чуть не забыл, еще сало и свинина, тоже нормальная еда ;) А чума, людям не передается.....

    Солитёр который в леще, он человеку не передаётся, лещ является его окончательным "хозяином". Была как-то передача по воронежскому тв, там биолог расказывал и показывал этого солитёра.
  • Профиль пользователя ['NAME']
    20 июля 2014 в 00:35
    (гость) Да, чуть не забыл, еще сало и свинина, тоже нормальная еда ;) А чума, людям не передается.....

    а вам свинину запрещено по религиозным соображениям?
  • (гость)
    22 июля 2014 в 22:23
    все равно рыба в водохранилище - дрянь , ее можно есть только пенсионерам - мутантам! Никакого удоволльствия ловли рыбы в этой "помойке"!
  • (гость)
    23 июля 2014 в 12:26
    что то я пить пиво перехотел и леща отложил в сторонку...
Раскрыть все комментарии (всего 33)
Оставить комментарий
Ознакомиться с Правилами общения на портале «МОЁ! Online»